Le Mas
de la Bonoty est une belle demeure du XVIIème
siècle, restauré avec gout et élégance pour en faire un hôtel de caractère avec 8 charmantes chambres et un restaurant gastronomique.
Situé au cœur de
la Provence, il se trouve à Pernes-les-Fontaines, qui est à l’est
d’Avignon et à 5km de Carpentras, à 25 minutes de la gare TGV
et à 1 heure des aéroports de Nîmes et
Marseille.
L’hôtel, avec sa
piscine et son hectare de jardins arborés
d’abricotiers, de cerisiers, d’oliviers
et de lavandes, offre la possibilité de se décontracter
dans un cadre tranquille et confortable.
Avec une vue incomparable sur le Mont
Ventoux, le Mas de la Bonoty est entouré
de vignobles, que ce
soit les producteurs des Côtes de Ventoux, l’appellation
locale, ou les appellations de renommée internationale
que sont les Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Tavel
et autres Beaumes-de-Venise.
Les villages perchés de Gordes et Venasque, ainsi
que le Parc National du Luberon,
sont très proches, comme l’est le célèbre
marché d’antiquités de l’Isle-sur-la-Sorgue.
La plupart des villages avoisinants ont par ailleurs
leur marché traditionnel.
La côte méditerranéenne est à
moins d’une heure de voiture. Golf, tennis, équitation
et canoë sont situés à quelques minutes
de l’hôtel.
La région a une réputation
internationale pour ses diverses activités
culturelles, notamment le
festival d’Avignon et l’opéra dans
les magnifiques arènes romaines d’Orange
et Nîmes.
Fermeture annuelle jusqu’au 10 février. Cependant nous restons à votre disposition pour vos réservations pour l’hôtel et le restaurant, y compris pour le St Valentin.
Cours de Cuisine du jeudi le 1er mars 2012
Sushi de Risotto arborio et Asperges vertes, vinaigrette au parfum de Truffe,
émincés de Saumon cuit au sel
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Pigeon des Costières – les suprèmes rôtis, les cuisses en caillette au foie gras
jus aux épices et compotée d’ananas
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Tarte sablée aux Fraises, mousseline vanille et caramel de fruits rouges
au vinaigre balsamique
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Cours de cuisine 100€ par personne, repas et vins compris,
Supplément de 50€ avec un(e) invité(e) apéritif & vins aussi compris
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Réservations avec notre Chef de cuisine Monsieur Franck RAYOT
tél : 04 90 61 61 09 ou infos@bonoty.com